一、企業(yè)介紹
上海一碗香餐飲管理有限公司作為一家專業(yè)的餐飲團膳生產(chǎn)企業(yè) ，始終堅持“誠信、創(chuàng)新、服務(wù)”的經(jīng)營理念，積極推行“管理科學(xué)化、生產(chǎn)標準化、采購規(guī)?；?、服務(wù)規(guī)范化”的現(xiàn)代團膳企業(yè)管理服務(wù)體系 ，依托專業(yè)的知識技能和管理經(jīng)驗，為客戶提供環(huán)保、健康、綠色的食品及貼心的餐飲服務(wù)，全程執(zhí)行ISO9001 ( 2000）、ISO22000、GMP食品質(zhì)量監(jiān)控體系及“6T實務(wù)現(xiàn)場管理”，助力餐飲服務(wù)向標準化 、個性化、需求化的方向發(fā)展，專注為客戶提供綜合配餐解決方案及優(yōu)質(zhì)食品，滿足各種類型客戶的需求。
服務(wù)單位：政府機關(guān)單位、教育系統(tǒng)、高鐵、航空、醫(yī)療系統(tǒng)、社區(qū)等提供安全、健康、便捷的食品。
二、健康豐富的飲食理念
1、公司奉行健康飲食理念，根據(jù)不同季節(jié)和各地的需要，安排適宜的食品。
2、公司作為綜合性餐飲企業(yè) ，產(chǎn)品研發(fā)委員會擁有川、湘、楚、粵、徽等不同菜系的廚師和技術(shù)專家 、定期進行新原料、新工藝、新組合、新口味等方面研試 ，并將研試成果在餐廳推廣。
三、自建中央廚房
中央廚房占地面積2000X㎡，核準熱鏈桶飯供應(yīng)數(shù)量2500人份/餐次，設(shè)備先進，功能完善，具有以下優(yōu)勢：
1、全程溫控物流，專車、專人、專崗，保證日常配送及應(yīng)急配送安全。
2、嚴格加工流程控制，層層把關(guān)，保障全。
3、設(shè)立快檢區(qū)域，形成產(chǎn)業(yè)鏈大數(shù)據(jù)，材可追溯。
4、研發(fā)中心1000余道菜單數(shù)據(jù)庫 ，保證項目點菜肴更新頻率。
四、食材選品標準
1、品質(zhì)食材，精心甄選
秉持對品質(zhì)的不懈追求，我們構(gòu)建起一套嚴密苛刻的供應(yīng)商管理體系，在國內(nèi)廣泛遴選供應(yīng)商，全力為您呈上地道純正且安全可靠的食材。
2、全程追溯，品質(zhì)無憂
從食材的源頭采購，到入庫存儲，再到生產(chǎn)加工，直至成品輸出，每一個環(huán)節(jié)均處于嚴密的監(jiān)督檢測之下，確保食材來源可溯、品質(zhì)可控、安全可保。
3、信賴之選，品質(zhì)標桿
我們攜手一眾行業(yè)翹楚，如北大荒集團，其廣袤田野孕育的糧谷，滿溢自然生機；金龍魚食用油，以精湛工藝淬煉純粹精華；太太樂雞精，點滴提鮮，為美味賦能。與這些供應(yīng)商并肩同行，共同鑄就品質(zhì)高地。
4、個性定制，專屬體驗
我們不僅能助力您實現(xiàn)原材料的升級迭代，讓您的菜品口感煥然一新，更可貼心滿足您將優(yōu)質(zhì)食材采購回家的需求，把這份品質(zhì)與安心傳遞至您的餐桌。
五、企業(yè)核心文化
品質(zhì)至上、服務(wù)為本、創(chuàng)新為魂、團隊共進。堅守對餐飲品質(zhì)的高要求，以好的服務(wù)滿足顧客，持續(xù)創(chuàng)新菜品和經(jīng)營模式，員工團結(jié)協(xié)作追求卓越。
六、企業(yè)愿景
成為好的的餐飲管理品牌，塑造卓越的用餐體驗，推動餐飲行業(yè)發(fā)展新高度。
七、企業(yè)使命
為顧客提供安全、美味、多樣化的餐飲選擇，為員工創(chuàng)造發(fā)展平臺，為合作伙伴帶來持續(xù)收益，傳承與弘揚美食文化。
